Buffet de la Gare Manosque

Buffet à volonté avec spécialités méditerranéennes

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4,4(151)

Situé au 91 boulevard Pierre de Garidel, au cœur de Manosque, le Buffet de la Gare est un restaurant convivial apprécié tant par les locaux que les voyageurs de passage. L'établissement propose une cuisine française généreuse mettant à l’honneur des plats faits maison, avec un buffet varié qui séduit les amateurs de produits frais. Son ambiance chaleureuse et familiale évoque le charme d’antan des anciens buffets de gare. À deux pas de la gare de Manosque et non loin du centre historique, c’est un arrêt stratégique pour découvrir la ville. La proximité avec la Fondation Carzou et les ruelles du vieux Manosque en font un lieu parfait pour une pause gourmande avant ou après une visite culturelle.

Menu

NomPrix
Cassoulet15€–18€
Couscous14€–17€
Gratin Dauphinois12€–15€
Salade Niçoise10€–13€
Terrine de Campagne8€–10€
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Cassoulet

Dans ce plat du sud-ouest, les haricots blancs s’imprègnent lentement des saveurs des saucisses et de la viande confite. Chaque bouchée révèle une alliance généreuse d’arômes riches et réconfortants. La texture fondante contraste agréablement avec la présence des viandes. Un classique savoureux qui séduit par son authenticité, invitant à reprendre une portion sans hésiter.

Couscous

Un plat généreux où la semoule légère accueille une profusion de légumes tendres, des pois chiches et diverses viandes mijotées. Le bouillon, subtilement épicé, lie l’ensemble sans masquer les saveurs. L’assiette invite au partage et réconforte, sans rechercher le spectaculaire. Une approche classique et bien exécutée de ce grand incontournable.

Gratin Dauphinois

Un gratin de pommes de terre simple mais parfaitement exécuté : les tranches fines fondent sous la fourchette, enrobées d’une crème douce équilibrée par une touche d’ail discret. La surface, joliment gratinée, apporte la juste dose de croustillant sans masquer le moelleux. Un classique réconfortant, généreux et savoureux, qui met bien en valeur des ingrédients de qualité.

Salade Niçoise

Cette salade composée séduit par son équilibre entre le thon savoureux, les œufs durs fondants et la fraîcheur des tomates. Les haricots verts apportent une agréable texture, tandis que les pommes de terre et les olives complètent harmonieusement l’ensemble. Une assiette simple mais efficace, idéale pour un repas léger et bien structuré, sans fioritures inutiles.

Terrine de Campagne

Cette entrée rustique à base de viande hachée et d'épices séduit par sa simplicité authentique. La viande est relevée, sans masquer ses saveurs naturelles. Le pain frais accompagne idéalement le plat, tandis que les cornichons ajoutent une touche d'acidité bienvenue. Dans l'ensemble, une entrée conviviale, équilibrée et généreuse, parfaite pour ouvrir l'appétit sans prétention.

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21 Av. Jean Giono, 04100 Manosque, France

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